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黑豬胛心肉
此部位油脂分部均勻，是豬的前腿肉，部位連接梅花肉和頸部肉，油脂比三層肉少卻比梅花肉多瘦肉也比後腿肉嫩且帶筋，有人稱做前腿梅花肉，所以口感很嫩+Q的好口感，可炒飯、煎、煮、炒、炸、滷、..等都可以，都是很好吃的，因純天然養殖並不打任何藥物，故只有香味沒有腥味。
真空包裝
150g
※我們所提供之商品均為全新品黑豬肉
※為確保品質，每年主動送驗第三公正方，保證不含重金屬、瘦肉精、抗生素
100%檢驗通過24項抗生素、12項瘦肉精、四大項重金屬
※肉品當天CAS屠宰後，立刻急速包裝冷凍，您不需擔心肉品不新鮮
※真空包裝保持肉的新鮮度、外包裝乾淨，且小包裝方便小家庭使用、存放
※保存期限：
冷凍保存：三個月
※新品瑕疵、漏寄：請見退貨/換貨流程
※產品皆為接受訂購後才排單，需等待5~7個工作天
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日期
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繫
小薄片適合拿來炒菜煮湯，不油膩且好吃
建議料理：
包粽子、滷肉、水餃、滷肉燥、炒飯、炒菜、筍乾滷胛心肉、肉燥飯
食譜範例
瓜仔肉燥飯
A.胛心肉(絞碎) 500G、醃瓜 250G、蒜末15G、薑末5G、高湯800CC
1.醃瓜切碎
2.熱鍋加油爆香蒜末薑末，加入胛心肉炒到變白，再加入醃瓜拌炒均勻
3.加入高湯滾後轉小火40分，或是丟入電鍋外鍋一杯水跳起來極可
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