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此部位油脂分部均勻，形狀猶如梅花，所以俗稱梅花肉，是肉質較嫩的部位，是喜愛不吃太油膩但口感軟嫩的人最適合
整塊油脂美的跟牛排一樣，也是所有部位的肉應用範圍最大，無論煎煮炒炸都很適合
梅花肉肉中帶有肥肉，適合活動量大的一歲寶寶，能提供比瘦肉更大的熱量
梅花肉介於胛心肉和三層肉間，故比三層肉瘦、比胛心肉肥
軟嫩比較為 三層肉>梅花肉>胛心肉>後腿肉
肥瘦比為 三層肉>梅花肉>胛心肉>後腿肉
150G一包、細絞肉泥(絞兩次)
※如寄送日當天數量不足，會事先聯絡延後寄送
※梅花肉位於肋骨之上，與三層肉和胛心肉相連，取出骨頭時會偶有小碎骨殘留肉中或有一點肉筋，是正常現象，請您見諒~
※我們所提供之商品均為全新品黑豬肉
※為確保品質，每年主動送驗第三公正方，保證不含重金屬、瘦肉精、抗生素
※肉品當天CAS屠宰後，立刻急速包裝冷凍，您不需擔心肉品不新鮮
※真空包裝保持肉的新鮮度、外包裝乾淨，且小包裝方便小家庭使用、存放
※保存期限：
冷凍保存：三個月
※新品瑕疵、漏寄：請見退貨/換貨流程
※產品皆為接受訂購後才排單，需等待5~7個工作天
※訂購量為預估每日宰殺豬隻量才提供給媽媽們訂購，如遇庫存量不足請於訂購單內備註，會有專人與您電話或MAIL聯絡可寄達
日期
※訂購商品完成結帳後，於指定送達日送達(實際網站庫存可選擇日為主)。如有延誤狀況發生，會由專人與您連
繫
細絞肉泥適合給寶寶做副食品、客家小炒、炒菜、滷肉燥等.... 建議料理有：
寶寶粥
您可先用蒜頭爆香豬油後，加入肉，小火炒熟
再將肉放入米、大骨湯中一起用電鍋煮
放入其他媽咪喜歡的材料後
就是一道寶寶粥
PS：高麗菜容易腐敗，建議不要跟粥一起用電鍋煮，可另行用炒的，要吃時在加入粥中
其它烹煮方式：退冰後將血水倒掉
食物泥：不需退冰加入其他食材蒸煮後加水打成泥或單獨做成冰磚。
粥：1.用少魚猼o炒，一邊炒一邊將肉弄散，如孩子咀嚼弁鄔|未發展成熟，建議再用菜刀剁過，分裝冷凍，粥煮好時再將該分裝丟進去攪散即可食用
2.退冰直接跟粥一起煮，一邊煮一邊將肉弄散
3.用調理機打成肉泥，煮粥時再加入一起煮
※如一次使用不完，請勿退冰，請直接折一半取出，剩下封好冰回冷凍，請於一星期內用完
※蛋白質遇熱會黏成一大塊，故餵食孩子時可用湯匙壓細或事前用調理機(棒)打泥、切(打)碎即可
※黑毛豬因飼養期間長，肉質較硬，故一般調理棒很難打細，請換用調理機(如貴夫人、V牌或S牌)，或加長調理棒打泥的時間，
並加多水份。
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