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黑豬里肌肉位於豬的背脊部位兩大條，因為平時不會運動到這部份，所以油花最少，瘦肉很多，口感偏硬，極香好吃，大部分都是厚切拿來炸豬排和做早孺~多，肉絲多用來炒菜，口感較硬，炒出來會比白豬香且沒有腥味甚至不需要用蒜頭醃漬去腥。
里肌肉"一定"要用菜刀背或豬排槌把豬肉敲鬆再來料理才會好吃喔!!
真空包裝
150g
※我們所提供之商品均為全新品黑豬肉
※為確保品質，每年主動送驗第三公正方，保證不含重金屬、瘦肉精、抗生素
100%檢驗通過24項抗生素、12項瘦肉精、四大項重金屬
※肉品當天CAS屠宰後，立刻急速包裝冷凍，您不需擔心肉品不新鮮
※真空包裝保持肉的新鮮度、外包裝乾淨，且小包裝方便小家庭使用、存放
※保存期限：
冷凍保存：三個月
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日期
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繫
建議料理：炸豬排、日式豬排、早�(大薄片)、烤肉、糖醋(小薄片)里肌肉、可樂里肌肉片、洋蔥豬排、里肌肉(小薄片)炒三丁...
料理食譜：
我家獨特的炸豬排
A.豬排150G、酥漿粉、蛋液(我家覺得酥漿粉最適合豬排XD)
直接將敲扁過後的里肌肉片沾蛋液和酥漿粉後直接下豬油鍋炸過即可
豬油要熱到放一點點粉就會浮起來代表熱度夠
豬排炸到筷子可以穿透及麵衣變黃即可起鍋
起鍋後灑胡椒鹽即可食用
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